Langostinos con Alcachofas...

Ingredientes:

-12 Langostinos.
-4 Alcachofas.
-2 Dientes de ajo.
-2 Cuchts.de Tomate frito.
-1 Cebolla grande.
-Estragón.
-AOVE (Aceite de oliva Virgen Extra)
-Agua y sal.


Preparación:


Coser las cabezas de los  langostinos en agua 15 mit. y reservar los cuerpos limpios,  retirarlos y reservarlos,en el mismo agua coser también las alcachofas peladas y cortadas en trozos unos 15 mit. y reservar también.
En una sartén pochar la cebolla con los dientes de ajo 10-15 mit. incorporar las dos cuchts. de tomate frito y el estragón y remover,incorporar los langostinos y las acachofas ya cosidas y reservadas y dejar 2 mit. haciéndose,retirar y servir.