Aquí os traigo una de nuestras cenas en Verano,también lo suelo hacer para algunos días de playa o si vienen invitados a casa...se trata de un Pastel Frío hecho con pan de molde,es muy rápido de hacer y te saca de un apuro si no sabes que poner algún día en la mesa,y lo mejor,está buenísimo!!..
INGREDIENTES:
-9 Rebanadas de Pan de Molde.
-Tomate Frito.
-6 Lonchas de Jamón Cocido.
-3 Lonchas de queso Semi.
-1 Lata de Atún.
-Mayonesa Casera o de Bote.
-2 Huevos,uno Cocido(para decorar) y (otro en tortilla para relleno)
-Un trocito de queso semi rallado(para decorar)
- 1 Lata de Pimiento morrones(para decorar)
-Orégano ó Perejil (para decorar)
PREPARACIÓN:
Cogemos las nueve rebanadas de pan de molde y le quitamos los bordes.En un plato rectangular o fuente cogemos tres rebanadas de pan y la colocamos de forma rectangular siguiendo la forma del plato o fuente cuidando que no queden huecos, la untamos con una mezcla de tomate frito y atún,seguidamente le ponemos otra capa encima de otras tres rebanadas de pan y la untamos con la mayonesa, le ponemos encima de ésta y siguiendo la forma del pastel una loncha de queso semi a cada rebanada de pan y otra de jamón cocido,le volvemos a poner otras tres capas(la tres últimas) de pan de molde y le volvemos a untar de nuevo una capa fina de mayonesa por las tres rebanadas,le ponemos encima la tortilla francesa y volvemos a cubrir con las tres últimas lonchas de jamón cocido,para terminar le ponemos una ultima capa fina de mayonesa y el queso rallado semi por encima,cortamos el huevo duro y lo ponemos siguiendo la forma del pastel,en línea,colocamos también los pimientos morrones como queramos y espolvoreamos perejil u orégano.Lo metemos en la nevera unos 20 minutos y listo para comer!!
Consejo:
El relleno se puede hacer de lo que mas te guste,yo utilicé lo que tenía en ese momento,pero en otras ocasiones lo rellené con jamón serrano,pimientos fritos,pollo a la plancha o cualquier otro embutido o lo que queráis...
