Galletas Cookies de Chocolate y Queso Philadelphia...

Hoy he echo Galletas Cookies ya que a mi hija les encanta!! Tenía muchas ganas de volver ha hacerlas,aunque esta vez el relleno no es solo chocolate o mantequilla,le he agregado queso de untar,y es que, están tan buenas...!! Quedan con un toque crujiente y esponjosa a la vez y su sabor es espectacular...!!

Vamos con la receta...

INGREDIENTES:

-100grs. de Margarina.
-100grs. de Azúcar.
-1 Huevo XL.
-290 grs. de Harina de Trigo.
- Gotas de Chocolate con Leche(si no se tiene pica chocolate de tableta)
-1/2 Cucharadita de Levadura.
- 200 grs. de Queso Philadelphia.

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol la margarina en pomada,el azúcar y lo batimos,añadimos el huevo y seguimos batiendo bien,añadimos el queso, la harina y la levadura,amasamos bien ( si hiciese falta le añadimos mas harina si estuviese muy cremosa la masa) y formamos una especie de barra alargada,envolvemos en papel film y metemos en la nevera por un par de horas.Sacamos de la nevera y  precalentamos el horno a 180.C  Vamos cortamos con un cuchillo cada galleta y aplastamos con la mano, con mucho cuidado de no deformar la masa,si se tienen cortadores con formas se pueden utilizar alargando la masa  antes con un rodillo de madera o el que tengáis.Metemos en el horno el la parte de rejilla con papel vegetal y las dejamos unos 15-20 minutos,según horno,las sacamos cuando estén y las dejamos enfriar en la misma rejilla y ya están listas para devorarlas!!...

Uuuummmm como huele toda la casa.....!!!!

Bizcocho de Avena,Queso Fresco,Membrillo y Frutos Secos...

Hola hoy os traigo recién salido del horno un bizcocho buenísimo de Avena y muy ligerito,lo hago especialmente para desayuno,pero se puede comer cuando apetezca,queda muy esponjoso,suave y nada empalagoso,al contener dulce de membrillo le da un punto de jugosidad  y sabor muy bueno.
Vamos con la receta...

INGREDIENTES:

-12 Cucharadas de Avena en Copos o molida.
-1 vaso de Leche (en mi caso desnatada)
-2 Cucharadas de Azúcar (en mi caso 1/2 de Edulcorante liquido)
-1 Terrina de Dulce de Membrillo Light
-Queso Fresco (en mi caso desnatado)
-Un sobre de Levadura.
-3 Cucharadas de Almendras Naturales.
-6 Nueces.
-Coco rallado (opcional)
-Aroma de Vainilla(2 gotas)
-Aove (para engrasar el papel vegetal)
-Un molde tipo Punk Cake o el que tengas.
-Papel Vegetal.

PREPARACIÓN:

En un bol poner todos los ingredientes menos las  almendras las nueces y el coco,en una picadora echar dos cucharadas de almendra (reservamos una de las cucharadas para filetearlas en incorporarlas por encima del bizcocho antes de hornear) y las nueces y picar bien fino,incorporar a los ingredientes del bol mezclar bien hasta tener totalmente integrado todos los ingredientes,engrasar con Aove el papel vegetal y forrar el molde,precalentar el horno a 180.C ,volcar la mezcla y repartir bien para que no quede ninguna parte sin cubrir,seguidamente repartir las almendras fileteadas por encima y llevarlo al horno (parte  media de horno) dejarlo unos 30 mits. según horno,para sacarlo le haremos la prueba del palito limpio y si está,lo sacamos y dejamos enfriar un poco para quitarle el papel vegetal,espolvorearle el coco,servir y disfrutar.

Yogurt Casero...

Hola hoy tengo ya echos mis yogures caseros 0%,los dejé "haciéndose" desde anoche,están buenísimos y son desnatados,también se hacen enteros o saborizados,pero yo con la dieta,los hago desnatados y naturales.
Yo los hago mucho en casa y los comemos toda la familia,no tiene nada que envidiarle a los comerciales y diría que están mas buenos y cremosos.
Vamos con la receta...

INGREDIENTES:

-1 Yogurt Entero Natural, saborizado o Desnatado(en mi caso y sin Lactosa)
-1 Litro de Leche Entera o Desnatada (en mi caso y sin Lactosa)
-Edulcorante (en mi caso)
-Saborizantes o aromas,canela,ect..

PREPARACIÓN:

Calentamos el litro de leche en el micro(en un recipiente apto para microondas) o en un caso al fuego,hasta entibiarla,apartamos y le añadimos el yogurt mezclando bien hasta disolver el yogurt en la leche,tapamos el recipiente con papel film y lo dejamos toda la noche a temperatura ambiente.A la mañana siguiente colocamos el yogurt ya echo en recipientes o vasitos de yogurt de cristal y lo llevamos a la nevera hasta que estén fríos.Ya estarían listos para consumir y añadirles el edulcorante si con desnatados, azúcar si son naturales enteros,aromatizarlos o comerlos naturales.Así de fácil se hacen estos esplendidos yogures caseros,a mí me salen para 8 tarritos de cristal de yogurt con un litro de leche.Si queréis hacer mas cantidad de yogurt tan solo tenéis que doblar las cantidades de leche y yogurt de los ingredientes.