Hola, en estas fechas de S.Santa y con este tiempo tan agradable,apetece todavía,un buen plato que alimente y sea completo como este....así que, a disfrutar!!...
Ingredientes:
-1 Cebolla
-1 Tomate maduro
-1 Pimiento verde
- 1/2 vaso de Vino blanco
- Guisantes
- 4 Papas
- Garbanzos
-5 pulpitos medianos
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
- Agua
Preparación:
Hacer un sofrito con el tomate el pimiento y la cebolla en una olla mediana,añadir las papas peladas y cortadas a cascos,salpimentar y dejar que se mezcle con el sofrito,añadir después los pulpitos limpios y los garbanzos, mezclar,añadir ahora el vino y dejar reducir,incorporar el agua hasta cubrir las papas e incorporar los guisantes,tapar y dejar cocer en olla normal 45mit. en olla rápida 20mit. Servir caliente.
